Resep Es Kopi Susu Gula Aren Kekinian: Bikin Sendiri di Rumah, Gampang Banget!

Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren ala Kafe, Praktis dan Enak di Rumah

Siapa sih yang bisa nolak segelas es kopi susu gula aren dingin di tengah hari panas? 😋 Minuman hits ini udah jadi favorit banyak orang, dari yang suka nongkrong di kafe sampai yang kerja dari rumah. Tapi, kadang beli terus bisa bikin dompet menangis, ya. Tenang, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep simpel ini!

Di artikel ini, aku bakal kasih tahu resep es kopi susu gula aren yang gampang banget, plus tips supaya rasanya seenak buatan barista. Yuk, siapin bahan-bahannya!

Kenapa Es Kopi Susu Gula Aren Itu Spesial?

Sebelum masuk ke resep, penting buat kamu tahu kenapa es kopi susu gula aren itu beda dari kopi susu biasa.

Kuncinya ada di gula arennya. Gula aren punya rasa manis yang lebih dalam, sedikit smoky, dan aromanya khas banget. Ditambah campuran kopi yang pahit-pahit nikmat dan susu yang creamy, rasanya bener-bener balance!

Bahan-bahan yang Kamu Butuhin

Untuk satu gelas es kopi susu gula aren, kamu perlu:

• 1 shot espresso atau 50 ml kopi hitam kental

• 100 ml susu cair full cream

• 30–40 ml sirup gula aren (bisa disesuaikan selera)

• Es batu secukupnya

Untuk sirup gula aren homemade:

• 100 gram gula aren serut

• 50 ml air

Mudah banget kan bahan-bahannya? Kebanyakan pasti udah ada di dapur kamu.

Cara Bikin Sirup Gula Aren

Kalau kamu mau hasil maksimal, mendingan bikin sirup gula aren sendiri. Caranya gampang:

1. Siapkan panci kecil.

2. Masukkan gula aren serut dan air.

3. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai gula larut sempurna.

4. Setelah larut dan agak kental, matikan api.
   Diamkan hingga suhu ruang sebelum dipakai.

Tips:

Kalau mau sirup tahan lebih lama, kamu bisa simpan di kulkas dalam botol kaca. Bisa awet sampai seminggu, lho!

Cara Meracik Es Kopi Susu Gula Aren

Nah, sekarang bagian paling seru: meracik minuman andalan ini!

1. Isi gelas dengan es batu secukupnya.

2. Tuang sirup gula aren ke dalam gelas. Biarkan nempel di dinding gelas supaya tampilannya cantik.

3. Tuang kopi di atas gula aren. Kalau mau lebih dramatis, kamu bisa tuang pelan-pelan pakai sendok supaya lapisannya kelihatan.

4. Tambahkan susu cair perlahan di atas kopi.

5. Aduk sebelum diminum, atau nikmati perlahan-lahan untuk merasakan setiap layer rasanya!

Es kopi susu gula aren ala kafe siap kamu nikmati sambil nonton Netflix atau kerja di rumah. ☕

Tips Tambahan Biar Makin Mantap

• Gunakan kopi fresh: Kalau bisa, pakai kopi yang baru digiling supaya aromanya maksimal.

• Susu full cream: Pilihan susu berpengaruh besar ke rasa creamy-nya. Susu low-fat rasanya kurang ‘nendang’.

• Atur level manis: Kamu bebas adjust jumlah sirup gula aren sesuai selera. Kalau kurang manis, tinggal tambah dikit lagi.

• Kopi tanpa mesin: Kalau nggak punya mesin espresso, kamu bisa pakai V60, French press, atau kopi tubruk yang disaring.

Bikin es kopi susu gula aren sendiri ternyata gampang banget, kan? Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang praktis, kamu bisa hemat uang jajan dan tetap ngopi gaya di rumah.
Selain itu, kamu juga bisa kreasi sendiri, misalnya pakai oat milk buat versi vegan, atau tambahin foam susu biar makin fancy!

Selamat mencoba resep ini ya, semoga berhasil dan jadi barista di dapur sendiri! Kalau kamu punya resep kopi andalan lain, share juga dong! ☕