Resep Kue Viral: Japanese Milk Bun Lembut Tanpa Ulen, Cuma 5 Bahan!

Japanese Milk Bun Tanpa Ulen, Super Empuk & Cocok Buat Pemula!

Kue-kue viral nggak selalu harus ribet. Salah satu yang lagi booming di TikTok dan YouTube adalah Japanese Milk Bun, roti susu ala Jepang yang teksturnya super lembut dan fluffy. Cocok banget untuk sarapan, camilan, atau teman minum teh sore hari. Yang bikin makin menarik: resep ini tanpa diuleni dan cuma pakai 5 bahan!

Ilustrasi foto by: cookpad.com

Apa Itu Japanese Milk Bun?

Japanese Milk Bun atau Roti Susu Jepang adalah roti empuk dengan rasa manis gurih yang ringan. Biasanya dipanggang hingga berwarna keemasan, lalu disajikan polos atau dengan topping gula halus.

Bahan-Bahan (untuk 6-8 bun)

• 250 gram tepung terigu protein tinggi

• 200 ml susu cair hangat

• 2 sdm gula pasir

• 1 sdt ragi instan

• 2 sdm mentega

Cara Membuat Japanese Milk Bun

1. Aktifkan ragi

   • Campur ragi, gula, dan susu hangat. Diamkan selama 10 menit sampai berbuih. Ini tanda ragi aktif dan siap digunakan.

2. Campur adonan

   • Tuang larutan ragi ke dalam tepung, aduk rata dengan spatula atau sendok kayu. Masukkan mentega cair, aduk lagi sampai tercampur.

3. Diamkan adonan

   • Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.

4. Bentuk roti

   • Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi 6-8 bagian, bentuk bulat, lalu tata di loyang yang sudah dioles margarin.

5. Proofing kedua

   • Diamkan lagi selama 30 menit agar mengembang.

6. Panggang

   • Panggang di oven suhu 180°C selama 20-25 menit hingga permukaan keemasan.

7. Sajikan

• Setelah dingin, taburi gula halus atau isi dengan selai favoritmu.

Tips Tambahan

• Untuk hasil super lembut, bisa tambahkan 1 sdm susu bubuk ke dalam adonan.

• Mau ekstra manis? Oles permukaan dengan susu kental manis setelah dipanggang.

Kenapa Wajib Coba?

✅ Bahan mudah & murah
✅ No mixer, no ulen
✅ Rasa ala bakery Jepang
✅ Bisa jadi ide jualan homemade

Japanese Milk Bun adalah salah satu resep kue viral yang wajib banget dicoba di rumah. Tanpa ulen dan hanya lima bahan, tapi hasilnya bisa bikin kamu merasa seperti beli roti di toko Jepang! Cobain sekarang, dan siap-siap dapet pujian dari keluarga atau followers kamu.

Kalau kamu suka artikel seperti ini, jangan lupa follow blog ini dan nyalakan notifikasi biar nggak ketinggalan resep-resep viral lainnya!